I autoklaviranje i pasterizacija koriste se za ubijanje i eliminaciju patogena ili mikroorganizama poput bakterija, gljivica, virusa itd.
I autoklaviranje i pasterizacija koriste se za ubijanje i eliminaciju patogena ili mikroorganizama poput bakterija, gljivica, virusa itd.
Pasterizacija se često povezuje s uklanjanjem štetnih mikroorganizama iz određenih vrsta hrane, posebice mliječnih proizvoda, vina i jaja.
Međutim, oba procesa također koriste visoke temperature za sterilizaciju i sterilizaciju višekratne medicinske opreme i instrumenata u medicinskoj i stomatološkoj industriji.
Međutim, postoje mnoge razlike između ta dva procesa:
Pasterizacija zagrijava vodu do 75°C, dok autoklavi proizvode paru na visokim temperaturama iznad 120°C.
U pasterizaciji je potrebno 30 minuta da dođe u kontakt s opremom koju treba sterilizirati, dok je autoklavu obično potrebno 15 do 20 minuta za optimalnu sterilizaciju.
Međutim, vrijeme autoklaviranja može ovisiti o vrsti materijala koji se sterilizira i broju predmeta koji se steriliziraju.
Pasterizacija zahtijeva korištenje zračnog sustava za sušenje opreme nakon sterilizacije.
Autoklaviranje osigurava suhu opremu, a neki strojevi hlade predmete.
Pasterizacija ne može učinkovito eliminirati sve patogene, dok autoklaviranje može učinkovito sterilizirati medicinske uređaje.
